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精选美食:蓝莓八宝豆腐、青豆炒腊肉、虾皮拌秋葵、清

发布日期:2020-05-20 00:39   来源:未知   阅读:

让做饭更具幸福感,让不会做饭的人会做,让会做饭的人更会做,和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

于此,中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

清蒸麻辣香肠

材料:麻辣香肠、黄瓜、蒜、香葱、糖、米醋、香油、生抽。

做法

1、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。

2、调碗汁。往小碗中依次放入蒜末、糖、米醋、香油、生抽调匀备用。

4、将黄瓜去皮,然后切成片。

5、将麻辣香肠切成片,与黄瓜一起放入盘中,再撒少许小香葱点缀

虾皮拌秋葵

材料:秋葵、虾皮、红辣椒、蒜瓣;

做法:1、虾皮过一道清水,沥干水份;红辣椒去蒂洗净,剖开去籽,切成细丁; 蒜瓣切成碎末;

2、预先准备好调料汁:虾皮、红椒碎与2/3的蒜末混合,加适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀;

3、秋葵洗净,在放了盐、植物油的沸水中焯烫一两分钟,捞出冲凉,沥干水份,去蒂,切成小段,与事先准备的调味汁混合;

4、汤勺里放入剩下1/3的蒜末,加入植物油,在灶上小火加热至蒜末滋滋作响,关火,将现制的蒜油淋在秋葵上,搅拌均匀,入味后即可食用。

青豆炒腊肉

材料:青豆、腊肉、大蒜,干红椒

做法:

1、将腊肉煮熟,切成片;

2、青豆放入开水中焯熟,捞出沥干水;

3、锅里放油,将腊肉煸香后捞出,锅内留底油下入干椒,煸香后,放放青豆翻炒,同时加入酱油、蚝油,再加入腊肉一同炒香,加鲜汤、加大蒜叶,略焖,之后即可出锅

蓝莓八宝豆腐

材料:南瓜200克,牛奶150克,土豆粉50克,葡萄干,开心果,瓜子仁,松子,各少许,蓝莓酱20克。

做法:

1、南瓜蒸熟打碎,加牛奶,土豆粉搅拌均匀

2、加入葡萄干,用磨具装盘,标上蓝莓酱,洒上葡萄干,瓜子仁,开心果,松子,点缀即可。